高产又耐寒的牧草，俄罗斯饲料菜割都是叶子，喂鸡鸭鹅、猪营养好

俄罗斯饲料菜叶片宽大肥厚，叶量大，但全株具有绒毛，适口性不好，但可以直接饲喂母猪、禽类，喂猪、牛、羊需要打浆、或者干草粉拌饲料，提高适口性。营养价值不及菊苣和鲁梅克斯，粗蛋白含量在22.55%，和苜蓿相当。