要想做出又嫩又滑的鲅鱼丸子，这几个技巧要知道

要想做出又嫩又滑的鲅鱼丸子，好方法要知道！ 将鲅鱼肉用刀背剁成泥状。把鲅鱼肉泥放入碗中，加入适量的盐，调味；加入适量的淀粉，搅拌均匀，增加丸子的粘性和嫩滑口感。