火碗与火锅（2）@中视频伙伴计划官号 @今日头条 @抖音图文

“火碗”的称谓现在已经局限在很小的范围内，以致于很多人很是新奇，看到所谓的“火碗”，总是会说，这不就是“火锅”么？为什么把“锅”称之为“碗”？真作假时假亦真、假作真时真亦假，其实这个“火碗”的称呼才是“正宗”的、正确的、正源的，只不过被人们谬之以“锅”久了，这才把“碗”不当“碗”，这才把正确的称谓认为是错误的。要认真地说起来，这“火碗”就是“碗”、不是“锅”。 ...... 在陕北的延安市洛川县，现在还把类似“火锅”的东西称之为“火碗”。“洛川火碗”制作技术已经是省级非遗，制作技艺早已成熟，原本偏居一隅的好物，近些年经过口口相传，已经渐趋兴盛，且广受欢迎。之所以能够这样，当然先是它的滋味好，食物的王道永远是好吃。另一个重要原因，可能就是来源于它的称谓，正是让人诧异的叫法，给了它更多的新奇感和关注度，这说起来是个好事，标新立异、特立独行，永远是传播的由头。