【小高姐】手抓饭

手抓饭要做好，你首先要掌握如果用锅焖最简单最基础的白饭。视频从焖白饭入手，教会你用最简单有效的方法，焖出理想的白饭。然后在这个基础上，添加蔬菜，羊肉和调味，焖出好吃的羊肉手抓饭。 焖白饭 米：500毫升 水：1000毫升 煮：12分钟 焖：5分钟 开盖散气，同时把米饭打散 焖手抓饭： 羊肉：500克 腌肉用盐：1小勺 腌肉用小苏打：1/2 小勺 洋葱：半个 胡萝卜：2-3个 油：2大勺 盐：1小勺 孜然：1小勺 香菜籽粉：1小勺 炖肉：1杯水 米：500毫升 液体：一共1000毫升 （锅里剩余汤汁+水） 背景音乐：Wistful Harp by Andrew Huang, Friday Morning by Kevin Macleod