分子营养&油的误区

#汐香记二酯油 ～怕四高，选汐香记～ 王永华：华南理工大学食品工程学院副院长、国内著名脂类工程与酶工程专家、汐香记（西樵山）二酯油首席科学家、广东省营养学会常务理事。随着我国人均GDP不断增高，人们对健康生活和品质生活有着强烈需求，未来可能会走向精准营养，并提出分子营养概念，我们要有科学素养，吃出健康，不许生病。众所周知，人类三大营养：糖、蛋白质和油脂，0糖概念已普及，植物性蛋白和二酯油概念正在兴起，告别重油时代，二酯轻油更健康。 ～怕四高，选汐香记～