烤外卖续命，生意不好的店铺能长久吗？只靠外面能行吗？

看网上有人只靠外卖开店，没有堂食，到的是怎么赚钱的呢？有了解的告诉我一下，但我想不用预制菜，不用僵尸肉，不知道这样可行吗？万分感谢！