冰川茄子掌握这两点：灵魂料汁和火候控制，保你咸甜酥脆不回软！

老厨分享冰川茄子的做法，重点掌握料汁调制及茄子过油火候控制技巧。学会了，茄子咸甜鲜亮、酥脆不回软。