东北的冬储开始啦，家常咸菜，腌咸茄子，咸鲜辣爽，可口下饭。

又到了冬储季，东北的人家也开始做东北口味的各种咸菜的时候了，咸茄子是茄子蒸熟后，加入馅料制成的美食，馅料因人而异，我家通常会放香菜，辣椒，大蒜，有时还会放点芹菜。真的太好吃了。