【腰果】比花生贵七倍多，从有毒到美味的加工奥秘

一公斤腰果批发价格为 10 美元——是花生的七倍多。在美国，生腰果的零售价格可以达到每磅 15 美元。但腰果比大多数其他坚果更复杂。每个腰果仁都生长在有毒的外壳内。必须小心地从壳中提取并严格处理，以确保壳内的腐蚀性液体被完全破坏。那么，腰果是如何加工的呢？这就是使它们如此昂贵的原因吗？