先卤后烤的香辣烤猪蹄！零失败美食教程，日常一人食懒人食谱分享

《香辣烤猪蹄》零失败的美食教程。有电饭锅和烤箱就能做的懒人食谱，一道做法简单的家常快手菜，日常一人食美食分享。 ★第1步，焯水： 将洗好的猪蹄冷水下锅进行焯水。水开后，撇去血沫。将猪蹄捞出放入电饭锅里。 ★第2步，卤猪蹄： 将八角、桂皮、草果、花椒和香叶这些卤肉香料倒进电饭锅。放入生姜15克，大葱20克，两大勺生抽20克，老抽10克，两大勺的陈醋20克，蚝油10克，食盐10克和冰糖5克。随后加入开水，没过猪蹄。选炖肉模式开始卤猪蹄。 ★第3步，烧烤调料： 准备烧烤调料，粗辣椒粒10克，辣椒粉5克，孜然粉5克和白芝麻5克。 ★第4步，烤猪蹄： 将烤箱先提前预热到200度。卤好的猪蹄色泽红润，酱香浓郁！放在锡纸上，逐个儿撒上事先调好的烧烤调料。先卤再烤的猪蹄肉质紧实，Q弹不油腻。放进烤箱200度烤上30分钟，每个烤箱温度各有不同，时刻观察上色情况，主要是别烤糊了就成。 不用担心一人食吃什么了。这是零失败、零基础的家常菜懒人美食。