横州～峦城镇美食《三》😋

⭐️啊母是本地大姨的叫法，我的啊母住在峦城镇，离外婆家不远，她善良踏实，勤劳，还有双会做美食的巧手👍，峦城镇的地方美食都做得特别棒，以前还做粉仔（粉虫），粉饺卖，后面年龄大了就没做了，可以说粉仔、粉饺是最好吃，有韧劲，还是自己磨的纯米浆，没有添加剂，还不容易碎，外面卖的好多米皮一放凉就特别碎，又硬，啊母做的不会，柔软又劲道；还有糍耙，啊母做的不粘牙，还有米香，又有点韧性，馅是红豆+自己种的山黄皮果晒干磨的粉，啊母说加了山黄皮，吃糍耙不容易上火，容易消化通气，因为糍耙是糯米做的，吃多了不好消化，容易上火，怪不得我连吃三个都不觉得胃胀难受😂，真是传统手艺加入食材都是有妙处的。 ⭐️啊母还会做很多菜，都超级好吃。蜗仔超级爱吃粉饺，粉虫之类，常在外面买来吃，横州，南宁街上也试过不少，还是啊母的最好吃，啊母太厉害了，愿70多岁的啊母，继续保持健康的身体❤️，有空回峦城去学做粉仔，粉饺，糍粑🤗，都太太太太