一起领略海子山瓦屋山深山珍品熊猫笋（冷笋）的美食魅力

舌尖上的海子山：熊猫笋的魅力 你是否已经尝遍了冷笋炒腊肉、红油拌冷笋、清炒冷笋、冷笋烧跑山鸡等美食？这些令人垂涎欲滴的佳肴都源自于一种被称为冷笋（熊猫笋）的稀有食材。 冷笋，又被称为四川雅安竹笋、八月竹笋、冷竹笋，是一种生长在海拔1500米以上的原始密林中的冷箭竹的嫩芽。它不仅是大熊猫最钟爱的美食，更是我们舌尖上的美味。 其肉质细嫩，口感鲜香爽口，营养价值丰富，适用于各种烹饪方式，如炒、烧、炖、拌、炝等，也可作为配料或馅料。 在雅安海子山、周边瓦屋山一带的高山竹林中，隐藏着冷笋这一独特的食材。四川雨水最丰富的瓦屋山深山里，也是冷笋的盛产之地。立秋之后，水汽十分充沛，万物疯狂生长，8-9月是追逐冷笋的最佳年华。 冷温植物、冷箭竹的嫩芽。独特的自然，孕育出独特风味的美妙口感。 冷笋的吃法有很多，冷笋炒腊肉、红油拌冷笋、清炒冷笋、冷笋烧跑山鸡等，各种搭配激发食材的独有的风味，形成独特的美妙口感。