跟糖醋排骨媲美的大众名菜，简而不失其华，做法独特色香味俱全。

说起用排骨做菜就不得不提一下话梅小排了，他不只有红烧排骨的颜色，又有糖醋排骨的味道，更有自身散发出的独特香气，在制作的手法上不焯，水不油炸不炒糖色，依然可以做到色香味俱全，更适合家庭朋友去操作。其中的一些技巧和手法，您需要一种可靠且专业的详细分享，您遇到的一些问题，或许在这个视频里面都可以通通解决。