预制菜进校园惊动家长：食品安全到底谁来守

近期，一则小学采用预制菜供餐的新闻引发了家长和社会的广泛关注。家长们对这种新型供餐方式提出了质疑，主要集中在食品安全和环境问题上。那么，预制菜到底安全吗？为什么会引发家长的担忧？