被忽视的家乡美食—郴州鱼粉，值得推广到全国！

湖南自古就是鱼米之乡，这里遍布湖泊山河，适宜于渔业和农田灌溉。这些水域养育了各种各样的淡水鱼类，如鲤鱼、鳝鱼、鲢鱼等，因此湖南省的渔业产业非常发达，千百年来也诞生了许多围绕着鱼肉烹制的美食，例如剁椒鱼头、红烧鲤鱼、湘菜糟辣鱼、溆浦水煮鱼等等。 除上述的几样享誉中外的鱼类美食，本期视频我想给大家推荐一道美味可口、物美价廉的特色小吃—郴州鱼粉。郴州鱼粉的特点在于其米粉的制作工艺和独特的汤汁，这个汤汁通常带有一定的辣味和鱼的鲜香，非常适合湖南地区的食欲和口味。这道美食已经成为郴州市的一种代表性特色小吃，吸引着许多游客前来品尝。如果你前往湖南郴州，不妨尝试一下这道传统的美味。