• 食材:南瓜饼 油酥:热油100克、面粉100克(搅拌均匀放凉)0:34, 蒸熟的南瓜750克(打成泥)0:53, 酵母粉5克(只需简单醒发,用量按照标准的一半即可)1:05, 面粉1000克1:13, • 制作好之后刷上一层水,撒上芝麻,醒发到5分即可,烤醒发好之后再刷上一层油,撒点白糖。 • 烘烤温度(80L烤箱):预热烤箱到上火260度、下火260度,放在烤箱的中层烤15分钟。如果烤箱达不到260度,就用最高温度烤增加点时间,不过越小的烤箱实际温度会比温度表的温度高,注意观察别烤糊了。 • 食谱都是摄氏度°C,华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点,习惯文字阅读的朋友,或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺,分享给喜欢美食的朋友,大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。