【新三国演义·拉面篇】从舶来品到国民料理，中美日各自的角色

上周看了一本美国人写的关于日本拉面的书：《拉面：国民料理与战后『日本』再造》，作者是乔治·索尔特。书里有一句话是——“这道料理做法源自中国，材料来自美国，不过却是现代日本的象征”，有被触动到，所以就有了这期视频的基本结构，分了三个板块，讲日本拉面的起源、拉面的角色变化、拉面的新故事，简单讲述了一下中美日在“拉面成名史”中扮演的角色。 这个视频，就是我的读书笔记啦。上一本让我这么快看完的，是《棉花帝国》，我真的很喜欢这种用小切口去看大世界的设计，也希望点开这个视频的你会喜欢。好啦，祝各位学有所得，吃嘛嘛香。