韭菜得"威力"

再名贵的香水也掩盖不了韭菜的风采，由于食用后口腔内特殊的气味，导致很多人对韭菜只能爱而不得，但实际上韭菜气味来源于，其含有的大量硫化物，是能起到增强人体抗菌能力的作用。而且韭菜是一种营养丰富的蔬菜，其中包含着大量的维生素C、维生素A和叶酸，同时还含有钾、钙、铁等矿物质。你可能想不到，韭菜的VC含量是橙子的3倍，具有很强的抗氧化作用，可以帮助身体清除自由基，增强身体免疫力。而VA则对视力发育，骨骼健康等方面十分重要。每100克的韭菜热量仅是25大卡，吃将近1斤的韭菜热量也就120大卡，并且韭菜升糖指数还不高。此外，韭菜含有大量膳食纤维，饱腹感强的同时能增强胃肠蠕动，抑制细菌生长，有效预防便秘、需要注意的是韭菜易引起口臭、腹泻等不适症状，不适合胃肠功能较弱的人群。总体来说，韭菜就是减脂期的清肠菜，每周选择没有重要社交的一天尽快安排吧！