配比奉上:奶1升(袋装鲜奶保质期2、3天的那种)、明火升温到50度期间搅拌搅拌受热均匀,倒进50毫升白醋搅合匀了,静止2分钟前左右 蛋白凝结捞出挤出水分,搓球进微波炉1分钟(建议30秒、30秒的试,我的微波炉1分钟正合适)扯扯就好了 扯拉的次数跟最后拉丝的长短有直接关系