鉴定网络热门美食 特色美食《临沂炒鸡》“俺里滴娘啊”全学会了

配比奉上：鸡4斤（建议一家三口2买两斤的，千万别买老鸡嚼不动）生姜片10片左右、白芷2片（买不着就别放了，给公主做的不辣的就没放，我是没吃出来放的有多好）青红花椒各20粒、八角2个、干辣椒20个。豆瓣酱或甜面酱（2斤鸡2勺/20毫升、3-4斤30毫升）、美极鲜20毫升、老抽20毫升、冰糖10粒。大葱白1根、大蒜1头、螺丝椒或者青线椒6根、小米辣10个。步骤一：爆香姜片后再爆香干料。步骤二：下鸡炒干汤汁。三：豆瓣酱或甜面酱，老抽、美极鲜一起倒进去翻炒均匀。四：加开水淹没鸡肉炖煮20-30分钟全程大火熬干汤汁（看着点别糊了）。五：倒入配菜翻炒2-3分钟入味，齐活出锅！这菜超级好上手还出样！绝对逢年过节绝对让你成焦点！