德州扒鸡

如果你以为德州扒鸡不过是火车上的普通零食，那你一定没吃过正宗的德州扒鸡。据说早在300多年前的康熙年间，山东德州有个假老板经营着一家烧鸡铺。有一天，贾老板有急事要出门，他让小伙计替他看好烧鸡的火候，结果小伙计不小心在锅灶前睡着了。贾老板回来一看，烧鸡主播的头肌肉和骨头都分离了。贾老板正要发火，没想到煮过头的烧鸡骨肉酥烂，香气扑鼻，大受顾客欢迎。自从中国有了铁路以来，德州就成为重要的交通枢纽。从民国时期开始，路过德州，冲下火车，买一只扒鸡就成为人们旅行的打卡项目之一。来到德州扒鸡的人将站在火车食物链的顶端。就这样，德州扒鸡广为人知，火遍大江南北。