3类食物“过量”食用，会诱发急性胰腺炎，再好吃也不能贪嘴

食用大量蛋白质后，食物会在短时间内刺激自身胰腺大量的分泌胰液，形成胰腺微导管或胰腺导管内的高压状态，造成胰腺导管的梗阻，形成逆流，从而导致胰腺自身消化胰液，引起胰腺炎。