“魏七小麻花”的前身,就是传自王府里的贡品糕点。与民间的糕点相比,衡王府里的贡品糕点制作要精细得多,原料的选择、配料的讲究、工艺的严格,无一不是精益求精。 第一代“魏七小麻花”创始人王中宝,清朝光绪年间(约1891年)在青州古城御封酒坊做学徒,与邻近的糕点铺子伙计是拜把子兄弟。这位拜把子兄弟,掌握着从衡王府流传出来的糕点制作工艺。王中宝,从拜把子兄弟这儿完整地学会了糕点制作工艺,包括麻花的制作。