咱们做一个香煎茄子饼 外焦里嫩 蘸香辣椒做法简单 一起来试试哦

把清洗干净的茄子切成厚一点的片， 然后来调个面糊，盆里要半碗面粉打上2个鸡蛋，一小勺十三香，2勺盐，先加一点的水，朝一个方向搅拌，搅成一个无颗粒的稠面糊，再稍加点水，把面糊稀释成酸奶状就可以了，不要太稀了哦 把茄子裹上面糊，平底锅j预热后刷上一点食用油 把裹好面糊的茄子，一个一个的放进锅内，撒上芝麻，煎到定型， 翻面，另一面再煎至金黄色的就可以出锅了 这样做的茄子饼真的又简单又好吃 咱们也再调个蘸料：放入蒜末，辣椒面，倒入热油，在家一小勺的食盐，一勺的香醋，2勺的生抽，一点芝麻油，再加以丢丢凉白开，搅拌均匀 这个香酥的茄子饼，蘸上这个料汁，一口来一个，主要做法还简单