夏天没胃口？试试我们保山的辣子饭吧！香辣过瘾，有肉有菜！

辣子饭的起源是在工地旁，工人顶着烈日，干活劳累，需要补充脂肪和盐分，而且喜爱重口味的饮食，老板就用价格便宜的猪皮和猪头做荤菜，烧椒酱来拌饭，再加一个酸辣的水腌菜凉拌，一大碗不过10元钱，实惠又好吃！现在逐渐有越来越多的人喜欢这火辣接地气的味道，辣子饭也就成了一个当地的特色美食。