蟹黄豆腐是一道鲜美又营养的家常菜，丰富多种营养素和高蛋白

蟹黄豆腐，一种中华传统美食，以南豆腐和河蟹的蟹黄为主要原料。其营养价值如下： 1. 含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体需要的营养成份。 2. 其中蛋白质含量大约为6.2克/100克，同时富含钙、镁、钾、大豆异黄酮和B族维生素等多种营养物质。 3. 豆腐可以帮助人体补充蛋白质和钙质，提高机体的免疫力和抗病能力。 因此，常吃蟹黄豆腐可以增强孩子的抵抗力和体质。