逛吃贵州·贵阳·贾记扎佐蹄膀火锅 这是我第一次见到以大肘子为主料的火锅,配上酸菜真的是!!! 蹄髈炸过,软烂而不散,虎皮型在,内里的脂肪完全就是入口即化,一吐露就滑进了嘴里 汤底的酸菜香气浓郁,涮菜也好吃