夏季水果特别甜的原因主要包括以下几个方面:阳光充足的光合作用增加了糖分的累积;高温和湿度促进了水果内部化学反应,增加了果糖和葡萄糖的含量;大量的降雨有利于水果吸收养分和水分;品种选择、农业管理和种植技术也对水果甜度起到一定影响。