法国巴塔面包 | Batard bread 中筋面粉 All purpose flour 250g 盐 Salt 5g 干酵母 Instant yeast 1g 水 Water 175g 烤箱预热250℃,加蒸汽烤制8分钟,然后230℃ 烤制8分钟 8 minutes at 250°C with superheated steam, 8 minutes at 220°C-230°C without steam