寻味顺德 | 探店排队王广州顺德菜馆

崇文门的广州顺德大排档太火啦，牡丹园的这家广州顺德菜馆也毫不逊色，工作日的中午也要排队40分钟，好在旁边就是翠微百货，可以进去纳凉。 强烈推荐，蒜香排骨！保证排骨香脆的同时，又不会太硬硌牙，肉质又特别嫩特别鲜，每一口都能感觉到肉汁。没有太多蒜的味道，可每一口都很香很香。 他家的烧鹅也很正宗，和广州茶馆里做的一样，刚出炉的烧鹅外皮酥脆，肉质鲜美，蘸上梅子酱后，酸酸甜甜咸咸香香，口感丰富极了。 顺德均安煎鱼饼，属于不出错也不惊艳的一道菜，68元8个，蘸甜辣酱，能吃到鱼皮鱼肉的Q弹，但口味上也是普通鱼丸鱼糜的味道，可能看个人啦。 别有乾坤的是茄子煲，全称是咸鱼肉沫茄子煲，不仅很鲜很香，更是有很多鱼肉粒和肉沫，很好吃。 三丝炒米粉，鸡蛋丝韭菜丝火腿丝，粉丝炒的特别通透，根根分明，一口下去特别饱满，层次丰富。 其他菜品等待下次尝试！