荷花和莲花的不同:叶子不同 荷花的叶子亭亭如盖,十分的饱满圆润,没有任何缺口,且叶子高出水面。而莲花的叶子,一般是浮在水面上的,叶子有V型缺口,叶片是马蹄状。 荷花基本上全株都可以有食用价值,大部分根茎都是藕状可以吃,莲杆、莲子、荷叶也都可以用来吃或者是作为其他用途。莲花不一定,大部分莲花水下根茎是不规则,且没有藕,叶子和茎秆也没人吃,只有花朵可以提炼香水。