枫叶科学实验：变色魔法。趣味小实验，蒙氏科学实验。

实验步骤： ①去适量变色花放入量杯中，并倒入60毫升开水。 ②其余两个量杯各加入1勺小苏打和柠檬酸。加入60毫升水，并搅拌至溶解。 ③取适量变色花浸出液滴入小苏打溶液和柠檬酸溶液中，观察两个量杯的颜色变化。 实验原理：变色花中含有花青素，花青素是天然的酸碱指示剂，它遇到酸性物质变红，遇到碱性物质变蓝或绿。小苏打是碱性物质，柠檬酸是酸性物质，因此它们的溶液遇到变色花浸出液后，会变成蓝绿色和红色。我们也可用变色花浸出液测试一下白醋、洗衣粉、柠檬汁等物质的酸碱性哦。