加入石灰的玉米饼你还敢尝试吗？古老工艺的关键成分必不可少！

要制作出芳香浓郁的正宗墨西哥玉米饼，古老工艺的沿用成了核心操作！碱化烹饪是几千年前在中美洲流行的古老工艺，它直接决定玉米饼的口味是否纯正。所谓的碱化烹饪就是在玉米中加入水和石灰，别紧张，石灰当然是食品级无味化合物。