用100多年的老卤汤做香肠？大哥5代人传承，一天用掉4000斤猪肉

5代人专做香肠出名，大哥继承手艺，高峰一天用掉4000斤猪肉，传统配方和做法，一锅祖传老卤汤用100多年，猪肉搅碎调味后灌肠，先卤煮后用白糖熏烤，切片当下酒菜，香嫩好吃，满满肉感，当地人走亲访友都用来当做伴手礼。