本视频需提前准备以下食材: 胡萝卜260克(大的一根即可,切成1厘米小丁) 土豆 450克(大的1个,小的2个,切成1厘米小丁,比胡萝卜丁稍大些) 鸡腿肉块350克 ( 切成小丁,比土豆丁稍大些,提前用15克生抽腌制20分钟,容易入味) 洋葱 160克 (半个即可,建议用黄皮洋葱切成小丁,紫皮洋葱做出的成品颜色太深) 生姜25克(一小块,切成细末) 甜玉米粒150克 青豆粒130克 好侍百梦多咖喱柔和醇香(块状咖喱调料)1盒(家有孩子,怕上火我用的是半盒50g,按照包装盒后的说明四盘份是一整盒100g) 食盐少许 食用油适量