土豆冷库属于保鲜冷库,正常温度控制在2-3度左右,在冷库可以放1-7个月,土豆在库内5个立方能放一吨,100吨就需要大概500立方冷库,场地使用面积约120平方米,冷库造价成本大概在15万左右,因为冷库的配置有很多,所以不同情况可能相差几万成,比如进口制冷设备和国产设备,冷库聚氨酯保温板和喷涂等,定制冷库电控箱与国标材料等,任何不同的配置及建造要求,都会直接影响冷库建设成本