♦人类对食物记忆存在缺陷 也就是我们的胃不会数数,而且大脑也还记不住。研究发现,在意大利餐厅用餐结束5分钟后,30%的人不记得自己吃了多少面包,而吃过面包的人有12%,否认自己吃过。 正因为我们的食物记忆有缺陷,所以靠自己停止进食似乎是最不可靠的,只是生来就不会精准记录自己消耗的食物。 如果我们能清楚自己吃掉的东西,可能就会吃得少一些。