雪蛤油，不是油？它的由来让人大开眼界！

有一道名菜甜品“木瓜炖雪蛤”深受女士喜欢，它是一道美味可口的传统名点，以木瓜和雪蛤为主要食材，属粤式甜品，润肤养颜，营养价值丰富。主要材料有木瓜、雪蛤油、鲜奶、水等。 但是大多数人不知道雪蛤是什么？雪蛤油是怎么来的，下面就听我娓娓道来。 雪蛤，是生长于长白山脉、小兴安岭、老爷岭、完达山脉、张广才岭一带的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。 雪蛤油，它其实不是油，提取自雌性东北林蛙，是雌蛙怀卵成熟期的输卵管。春天以前林蛙卵和卵巢是分开的两部分，春暖以后就融合在一起。林蛙孵化出蝌蚪的第一顿美餐就是卵巢，聚集了来年繁殖后代的所有营养，因此滋补能力较强。 雪蛤又称林蛙油，雪蛤油，蛤蟆油，哈士蟆油，田鸡油。正宗哈蟆油均指长白山林蛙所产的蛙油，只有东北吉林长白山产的林蛙的雪蛤油才是正品。而其它地方产地和养殖的，营养大大缩水。