玉米油的好处和坏处是什么，保护心血管健康的明星食用油

玉米油以其丰富的营养价值和独特的功效，成为健康饮食中备受瞩目的明星食用油。最新研究显示，玉米油对于保护心血管健康和预防老年性疾病具有积极的作用。 玉米油，又称粟米油或玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提炼而得的油。其脂肪酸特点是高含量的不饱和脂肪酸，占总脂肪含量的80%～85%。这使得玉米油成为一种健康的膳食选择。