蒜香啤酒小龙虾

小龙虾1斤，去掉虾头和内脏。油热下锅加热1分钟。控油捞出。蒜蓉提前水浸泡，去除苦味。下油锅炒30秒至色泽变为金黄。然后加入盐、味精、糖、蚝油，继续翻炒。然后加入半瓶瓶装啤酒。盖上锅盖10分钟。等啤酒吸收够就可以起锅啦！