夏季家常咸菜炒年糕这么做补心气巨简单

立夏后就要吃咸鲜补心气，主食咸菜炒年糕，适合立夏后的南方，年糕稍微煎下，备用，锅里油也不用倒掉，直接放姜丝炝锅，放入雪菜翻炒，也可以替换别的咸菜，中火翻炒约2分钟加入年糕炒到入味约1-2分钟，鲜美的咸菜炒年糕就做成了。 我们平常吃的五谷里面，只含了点儿淀粉或者蛋白质，所以不能算太补。中医把食材或者药材里面能拉丝有黏性的，有黏连的这种归在一类都叫补。糯米、黏米、黄米，含蛋白质偏高的、黏性比较强，就非常适合夏天食用 祝大家用餐怡，下期分享适合北方立夏后的主食，有兴趣的记得关注哦