近期,听说吃隔夜饭菜会影响身体健康。但对于晚上剩菜,扔了可惜,第二天吃就成了隔夜饭,是否安全呢?本文揭示,吃隔夜饭菜的严重危害! 虽然有些隔夜饭菜还“能”吃,但更多的是经过长时间放置后发生变质。食材中产生的有害物质容易危害人体健康。此外,以下几点也需要引起注意: 1.特别是鱼和海鲜,隔夜以后会产生对人体有害的物质,损伤肝肾功能,出现疾病。 2.隔夜饭菜中含有亚硝酸盐,容易导致人体细胞癌变,抑制人体内抗体活性,增加癌症高发率。 3.隔夜饭菜保存时很容易滋生霉菌等细菌,进入人体后导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 4.隔夜茶和隔夜绿叶蔬菜都不应再食用。隔夜茶中营养流失严重,同时会产生对人体有害的细菌;隔夜绿叶蔬菜食用后影响肠道健康,容易出现腹泻。