五种水果中,最令人惊讶的可能是番石榴。据研究表明,100克番石榴果肉中的维生素C含量高达80毫克以上,比柑橘类水果还高!而且,番石榴中的维生素C是一种稳定的成分,不易被破坏,所以即使是榨汁或制成果酱,其维生素C含量也能得到较好的保留。