紫花苜蓿一些地区可以收割到5~6茬;相反,气候干旱寒冷、生长季较短、管理比较粗放的地区就应少割几次。我国的一年两熟地区,苜蓿可收割3~4次。山东在管理水平较高的情况下,每年可收获4~5次。苜蓿的最后一次刈割应在停止生长前30~40d结束,否则将影响苜蓿越冬和翌年返青。