【空气炸锅 · 纸杯蛋糕】 食材:低筋面粉 100g、牛奶 80g、玉米油70g、鸡蛋6个、白砂糖 60g、黑芝麻 适量 1、80g牛奶+70g玉米油搅拌,乳化均匀 2、牛奶玉米油倒入100g低筋面粉中、翻拌均匀 3、6个鸡蛋,分离蛋黄与蛋白,保证容器无水 4、蛋黄放入面糊中,翻拌均匀 5、打发蛋白,60g白砂糖分三次加入蛋白中 6、打发至提起打蛋器,拉出小尖角即可 7、取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中,翻拌均匀 8、上述蛋黄糊再倒回蛋白糊,翻拌均匀 9、倒入纸杯,八分满,空气炸锅130℃烤制35分钟即可