中牟县臭豆，河南版臭豆腐，闻臭吃香

中牟县臭豆是指产自中国河南省中牟县的一种特色食品，也称为“中牟臭豆腐”。它是以黄豆为原料，经过发酵、腌制、烘干等工艺制成的一种豆制品。臭豆的外观呈现出深棕色，质地松软，口感鲜美，带有一定的酸味和香味，是中牟县的传统特色美食之一。臭豆可以直接食用，也可以用来烹饪各种菜肴，如炒臭豆、臭豆汤等。