猪心不知道怎么吃，一定要试试这个做法。香辣过瘾下酒又下饭。

要说会吃，估计俺家那位能排的上号了，这不又点上菜了，要吃凉拌猪心。十三一斤我买了两个，花了二十二块。做法倒是很简单，猪心焯水洗净，放锅里加水葱姜，八角桂皮花椒香叶煮个四十分钟左右，捞出放凉。碗里加蒜末辣椒面芝麻小米椒泼热油，加生抽蚝油醋盐糖味精搅匀，猪心切薄片，倒入调好的料汁，加香菜段拌匀装盘，味道很不错，喜欢的可以试一试。前几天买的冬瓜简单红烧了一下，味道也是相当惊艳，还做了一个汤鲜味美还营养的丝瓜鸡蛋汤，简单一餐又完成了。