北京城内的野菜数她营养口感都好？

北京的春天无论是红墙内外，还是居民小区，以及生态环境良好的湖泊、河流岸边，都生长着许多野生蔬菜。 特别是构树芽、嫩叶及其雌雄花序，营养价值极高。蛋白质含量与牛奶相当，你看构树流出来的乳汁象牛奶一样洁白浓郁。 每百克构树新鲜叶片含钙700毫克，是牛奶的7倍。是可以查阅到含钙量最高的蔬菜。 春天釆摘构树嫩芽和雌雄花序，用开水焯过后，与肉馅搭配，可以烹饪出美味的水饺、小笼包、四喜丸子等各种美食。夏天和秋天也可以采摘嫩叶茎尖和果实，做出多种美味佳肴。 构树在全国各地都有大量分布，完全处于自然野生状态。构树生命力旺盛，有性繁殖和无性繁殖的能力极强。作为一种优质野菜产量大、釆摘方便、周期长，是人们补充蛋白质和有机钙最好的天然食物。