家庭省油版爆炒鸡胗，不打焯不过油，几个小技巧，脆嫩鲜香不腥气

老厨分享家庭版爆炒鸡胗做法，重点讲解了鸡胗的腌制、碗汁调制技巧。学会了，鸡胗不用过油依旧脆嫩鲜美、不腥气。