在家龙井炒茶叶全过程

龙井茶工艺制作过程: 1、摊青，将龙井茶摊放在竹筛上，之后移到阴凉处晾放1-2小时； 2、青锅，将鲜叶放入铁锅中，用手翻炒，锅温上升至100℃时，改用抓和抖的手势； 3、辉锅，青锅后将茶叶倒出，凉透后再次入锅翻炒； 4、分筛，用筛子筛去茶末，保证茶叶大小均匀。